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　　環(huán)境監(jiān)控重點微生物控制及案例分析

　　2025年6月27日 10:00-11:00

　　培訓大綱

　　重點講解如何確定環(huán)境監(jiān)控項目需要監(jiān)控的目標致病菌，并將依托實際具體調(diào)查案例，解析環(huán)境致病菌沙門氏菌、單核細胞增生李斯特菌在食品工廠中的污染特點。

　　講師介紹

　　王培恩 博士

　　梅里埃營養(yǎng)科學食品科學中心（FSC）高級微生物研究員

　　美國佐治亞大學食品科學專業(yè) 博士

　　主要負責EMP項目落地執(zhí)行與現(xiàn)場服務

　　多次為業(yè)內(nèi)領先企業(yè)及其供應商提供EMP培訓及現(xiàn)場服務

　　從事多年與食品、藥品工廠環(huán)境及水系統(tǒng)微生物的監(jiān)測、鑒定與溯源，微生物及生物膜控制策略的相關研究及法規(guī)在企業(yè)的落地

　　熟悉中國、美國及歐洲食品、藥品微生物相關法規(guī)標準，ICH Q 風險評估及質(zhì)量控制體系

　　曾參與多項美國食品藥品監(jiān)督管理局食品安全與營養(yǎng)中心（芝加哥地區(qū)）與食品安全召回事件相關的致病菌在不同食品介質(zhì)中的存活與生長的研究。

　　報名方式

　　本課程標準售價為300元；

　　開課前進行問卷報名并通過審核的客戶，可以免費學習本課程（注：問卷一定填寫完整）；

　　報名后，請關注“梅里埃檢測”微信公眾號，方便收到直播課提醒消息；

　　手機掃描下方二維碼，點擊 購買報名（300元） 或 問卷報名（免費）（微信登錄 就可以看到 問卷報名）；

　　電腦端報名鏈接：

　　https://edu.merieuxnutrisciences.com.cn/live/show.php?itemid=210

　　預報名過程中有任何問題，請關注“梅里埃檢測”的微信公眾號并留言，我們會第一時間給予回復；

　　本次直播課不提供免費回放。

　　本次活動最終解釋權歸梅里埃檢測

　　來源：梅里埃檢測

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