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　　8月1日，梅里埃中安檢測大咖會客廳—第三期成功舉辦。本次研討會特邀梅里埃營養科學集團四位資深專家，聚焦食品行業的關鍵技術與規范管理，為現場參會者帶來了一場專業性極強的知識盛宴。

　　龔玉莉——梅里埃營養科學中國區認證總監

　　龔玉莉老師全面解析了“食品行業審核法規服務”。聚焦“降本增效”背景下的審核策略，分享了如何高效利用資源、優化流程以滿足法規要求并提升運營效益，更結合豐富案例，介紹了梅里埃認證的專業價值與多樣化服務。她特別指出，企業需根據自身產品特性、目標市場及運營需求，選擇適配的審核法規服務路徑。

　　陳婧 博士——梅里埃營養科學（中國）食品科學中心技術經理

　　陳婧博士聚焦“環境監控項目”，探討環境監控的數字化管理。她首先明確了環境監控（EMP）在保障食品安全中的核心作用，解讀了相關法規要求。重點介紹了梅里埃的ENVIROMAP系統工具，該基于云的自動化解決方案能幫助企業實現環境監測流程的自動化與標準化，有效提升監測效率、降低成本、確保合規性，并助力企業更好地應對審計與市場競爭。

　　梁菡峪——梅里埃營養科學中國西區技術經理

　　梁菡峪老師針對“食品標簽標識法規更新”進行了專業解讀。她重點剖析了新版營養標簽和標簽標識的核心要求，特別是對“新標簽”中個別指標的特殊規定進行了詳細說明。梁老師強調，企業需嚴格依據最新標準和時間節點制作標簽，規避因不合規帶來的潛在風險與損失。

　　嚴婷——梅里埃營養科學（中國）食品科學中心微生物技術經理

　　嚴婷老師深入探討了“用菌種鑒定手段精準鎖定腐敗微生物”。她從食品腐敗及常見腐敗菌的基礎知識入手，系統介紹了下一代測序技術（NGS）、MALDI-TOF MS等先進的菌種鑒定方法，并通過生動的案例分析，展示了如何精準鎖定腐敗源，為參會者應對實際生產中的微生物問題提供了強有力的技術指導。

　　此次研討會內容豐富、針對性極強，四位講師的精彩分享讓參會者收獲頗豐。活動不僅為行業內人士搭建了一個優質的交流學習平臺，更為食品企業在技術創新、規范管理等方面提供了有力的支持和啟發，將助力食品行業持續健康發展。